Fusillis au proscuitto, au pesto et aux tomates séchées

Par 28 février 2016 mars 1st, 2016 Plats principaux
Fusillis au proscuitto, au pesto et aux tomates séchées

Catégorie : Plats principaux

Portions : 4

Fusillis au proscuitto, au pesto et aux tomates séchées

Ingrédients

  • 1 boîte de 454 g de fusillais
  • 250 ml (1 tasse) de pesto au basilic
  • 100 g de fines tranches de prosciutto coupées en petits morceaux
  • 70 g (1/2 tasse) d'olives noires Kalamata tranchées
  • 15 g (1/4 tasse) de tomates séchées émincées
  • Poivre noir du moulin pour servir

Instructions

  1. Cuire les pâtes selon le monde d'emploi qui figure sur l'emballage. Au moment de les égoutter, réserver un peu d'eau de cuisson. Pendant la cuisson des pâtes, chauffer tous les autres ingrédients dans un grand poêlon, à feu doux. Laisser mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se marient.
  2. Quand les pâtes sont cuites, les incorporer délicatement au mélange de pesto. Au besoin, ajouter un peu d'eau de cuisson dans les pâtes.
  3. Au moment de servir, parsemer d'un peu de poivre du moulin.
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