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Une petite merveille encore une fois trouvée sur internet. Je cherchais à faire quelque chose de goûtu, mais je n’avais pas vraiment le temps de cuisiner.
Une petit 30 minutes de préparation en prenant son temps et on laisse la mijoteuse faire le reste. Les saveurs ressemblent un peu à celles du poulet au beurre, mais bien moins long à préparer.
Disons poulet au beurre la fin de semaine et celui-ci sur semaine! 🙂
28 février 2016
Catégorie
Plats principaux
Personnes
4
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
2 heures, 30 minutes
Temps total
2 heures, 30 minutes
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 450 g (1 lb) de poitrine ou de hauts de cuisse de poulet désossés, coupés en cubes
- 1 oignon, haché
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1 conserve (398 ml) de lait de coco léger
- 175 ml (¾ tasse) de yogourt grec nature 0 % M.G.
- 1 conserve (156 ml) de pâte de tomate
- 30 ml (2 c. à soupe) de cari en poudre
- 10 ml (2 c. à thé) de garam masala
- Au goût, piment de Cayenne
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché
- 1 ml (¼ c. à thé) de sel
Instructions
- Chauffer l’huile dans une grande poêle et y faire saisir le poulet de tous les côtés. Ajouter l’oignon et l’ail et faire dorer légèrement. Réserver.
- Dans un grand bol, mélanger au fouet le reste des ingrédients. Ajouter le poulet réservé et mélanger pour l’enrober de la sauce.
- Déposer le tout dans la mijoteuse et cuire à faible intensité pendant 2 heures 30 minutes.
- Servir avec des poivrons rouges sautés, du riz blanc et du pain naan. Garnir de coriandre fraîche.
