Mini brochettes de crevettes cajun

Par 27 février 2016 Entrées
Mini brochettes de crevettes cajun

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Mini brochettes de crevettes cajun

Ingrédients

  • 16 grosses crevettes décortiquées
  • 16 petites brochettes en bois, trempée 30 minutes dans l’eau
  • MARINADE
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’assaisonnement au chili
  • 3.5 ml (3/4 c. à thé) de piment de Cayenne moulu
  • 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 2 oignons verts hachés finement
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la marinade.
  2. Ajouter les crevettes et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.
  3. Préchauffer le barbecue à température élevée. Égoutter les crevettes. Enfiler une crevette par brochette. Cuire sur le gril jusqu’à ce que les crevettes changent de couleur. Badigeonner du reste de la marinade pendant la cuisson.
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