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La recette des pommes de terre à l’ail style chez Amir
Notes
Cette recette est la classique, pour l'aspect de Amir, il faut frire les cubes de pomme de terre (frire comme pour des frites).
Ingrédients
- 4 pommes de terre moyennes en cubes de 1 pouce
- 2 c. à table d'huile de canola
- 3 gousses d'ail hachées finement
- ¼ tasse de persil frais haché fin
- Sel au goût
- Jus de citron au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 450°F (400°F au four grille-pain) Recouvrir une plaque de cuisson de papier parchemin. Mettre les pommes de terre dans un bol, arroser de 1 c. à table d'huile de canola et bien mélanger
- Étendre en une couche sur la plaque. Cuire au four 30 minutes en retournant à mi-cuisson. Fermer le four et garder au chaud. Faire chauffer 1 c. à table d'huile de canola dans une poêle à feu moyen-doux.
- Lorsque l'huile est assez chaude, ajouter l'ail et le persil et cuire en remuant pendant environ 3 minutes. Ajouter les pommes de terre et bien brasser pour enrober.
- Cuire 3 minutes de plus. Saler au goût et presser du jus de citron sur les pommes de terre en mélangeant, jusqu'à ce que ce soit à votre goût.
il sEmble y avoir une erreur entre le type d’huile dans la liste des ingrédients
1 c. À thé d’huile de canola
2 c. À table d’huile de canola
et la recette (huile de canola vs huile d’olive) Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle???.
Bonjour,
Désolé pour la réponse tardive, mais je ne viens que rarement sur l’admin du site
Le site a été créer juste pour rassembler les recettes que nous faisons régulièrement ans un même endroits.
Je vais faire les modifications dans la recette dont vous parlez.
Merci du commentaire et bonne journée,
Hugues