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Ingrédients
- 3 échalotes ou 1 petit oignon
- 2 c. à s. de beurre ou margarine
- 2 c. à s. de farine
- 1 bte de consommé de bœuf
- Persil, thym, poivre du moulin
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole
- Ajouter l’échalote et faire revenir une minute
- Ajouter la farine et mélanger
- Ajouter le consommé
- Porter à ébullition en remuant pour ne pas que ça attache
- Ajouter le persil, le thym et le poivre
- Poursuivre la cuisson jusqu’à obtention de la consistance voulue
