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Ingrédients
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- 6 saucisses de porc coupées à cru en morceaux de 1 cm (½ pouce)
- 125 ml (1/2 tasse) de vin rouge (peut être remplacé par du vin blanc)
Instructions
- Dans une grande poêle, saisir les morceaux de saucisses dans l’huile d’olive en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés.
- Ajouter les gousses d’ail et poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Verser le vin rouge et laisser mijoter quelques minutes.
- Retirer les saucisses et les réserver au chaud.
- Ajouter une noix de beurre à la sauce pour lier. (Facultatif)
- Servir avec de la polenta et brocoli ou bok choy braisés
